箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
麦ごはん　牛乳　野菜のみそ汁　サバのピリ辛焼き　津久井大豆の揚げ煮

【栄養教諭から】
今日は、幻の大豆「津久井在来大豆」を使いました。津久井在来大豆は、相模原市緑区の千木良地区を中心に昔から栽培されてきました。昔はこの地域を「津久井郡」といったことから、その名が付きました。生産者の減少により、幻の大豆といわれるほど数が減ってしまいましたが、現在は県全体で津久井在来大豆を守ろうとする働きがあります。大粒で甘みが強いのが特徴です。子どもたちが食べやすいよう今日は揚げ煮にしました。しっかりかんで豆の味を味わってほしいです。