箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
麦ごはん　牛乳　チンゲンサイのスープ　ホイコウロウ

【栄養教諭から】
新玉ねぎや新じゃがなど旬の野菜がおいしい季節ですね。今日は春キャベツをたっぷり使ったホイコウロウです。赤みそをベースに味付けしました。
日本では、ホイコウロウにはキャベツが定番ですが、本場中国では葉にんにくやにらがメインだと聞き驚きました。一玉だと大きいキャベツも、ホイコウロウのように加熱するとたくさん食べられますね。