箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
ロールパン　牛乳　秋いっぱいシチュー　カラフルソテー

【栄養士から】
今日の献立は「秋いっぱいシチュー」です。秋が旬のさつま芋やきのこが入っています。きのこは「しめじ」と「エリンギ」の２種類入っています。
「エリンギ」の原産地は、南ヨーロッパから中央アジアで、日本にはもともとなかったきのこです。日本には１９９３年頃に伝わり、愛知県の林業センターが栽培方法を確立し、広まったそうです。弾力ある食感は食物繊維によるものです。食物繊維にはおなかを掃除してくれる働きが含まれています。味はもちろん健康にもよい食材です。