箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
きのこの混ぜご飯　牛乳　鶏の唐揚げねぎソース　打ち豆汁

【栄養士から】
今日は秋の味覚「きのこ」を使ったきのこの混ぜご飯がはこねランチです。しめじ・まいたけ・干し椎茸を使用し、秋を感じられるご飯です。きのこには、カルシウムの吸収を助けて骨や歯を丈夫にしてくれる「ビタミンＤ」がたくさん含まれています。中でも干し椎茸はその量がダントツで多く、生の椎茸のおよそ30倍にもなるそうです。干し椎茸を使用する少し前に日光に３０分ほど当てるとビタミンＤの量が増えるので、ぜひ家庭でも試してみてください。