箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　けんちんうどん　牛乳　とり天 もやしのピリ辛炒め　　
　柏餅

【栄養士より】
　今日は「端午の節句献立」ということで、「とり天」と「柏餅」を出しました。
　「端午の節句献立」にどうして「とり天」を入れたと思いますか。「とり天」は、九州の大分県別府市が発祥と言われています。鶏肉は、地域によって呼び名が変わります。最近では全国どこでも聞くようになりましたが、もともと西日本で、鶏肉のことを「かしわ」と呼んでいました。正確には、茶色い羽根のニワトリの事を「かしわ」と呼ぶそうです。羽の色が柏の葉に似ているからということから「かしわ」のなったそうです。
　柏（かしわ）の葉とは、柏餅についている葉です。柏の木の古い葉は、新しい葉が育つまで枯れないところから、子孫繁栄の縁起の良い葉と言われています。
　今日は「とり天」と「柏餅」で湯本小の皆さんの成長をお祝いしましょう！