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6月3日(月)の給食
【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 みそけんちん
とりのから揚げうめ~ソース
【栄養士より】
今日の献立は、6月が旬の梅にちなんで、うめ~ソースのから揚げです。6月10日は入梅という季節の節目です。暦の上では梅雨が始まる日とされています。ちょうど梅の実が熟すころなので、梅の雨 とかいて梅雨 といいます。
さて、梅干しは江戸時代ごろから作られるようになり、体に良い保存食とされてきました。梅干しと言えば、おとなり小田原市が有名で、十郎梅という小田原オリジナルの品種があります。十郎梅は小田原市の梅研究会が育て、名前を付けた梅干し用の品種です。他にも、南高や白かがという品種を育てているそうです。
梅干しのすっぱい味には、体の疲れをとったり、食べ物が腐るのを防いだりする働きがあります。
梅干しは、むしむしとしたこの季節にぴったりの食べ物ですね。うめ~ソースを唐揚げと一緒に食べて疲れを吹き飛ばしましょう!
公開日:2024年06月03日 12:00:00