箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　麦ごはん　牛乳　ビーフンスープ　イカのチリソース

【栄養士より】
　今日のスープには、ビーフンという麺が入っています。ビーフンが誕生したのは紀元前２２０年ごろの中国だと言われています。当時、米を食べなれていなかった兵隊さんが食べやすいようにお米を挽いてめんにして食べたことがはじまりだそうです。 その後ビーフンは中国から台湾へ伝わり、お客様をもてなす時の便利な食材として発展しました。お米を炊くのは時間がかかってしまうため、すぐに調理できるビーフンで、もてなしたそうです。今ではアジア の国々をはじめ世界中で食べられています。
　お米は日本人の主食というイメージですが、意外にも世界中で食べられているのですね。子供たちは給食の春雨スープが好きなので、今日のビーフンスープも気に入ってくれたらと嬉しいです。