箱根町立湯本小学校

【今日の献立 はこねランチ　】
　麦ごはん　牛乳　高野豆腐のカレー焼き　
　わかめスープ

【栄養士より】
　今日はカレーで味付けした高野豆腐をツナや野菜 、チーズと一緒に焼いた高野豆腐のカレー焼きです。はこねランチのメニューなので箱根町の小中学校共通メニューです。
　１０月２日は「とう（１０）ふ（２）」と読む語呂合わせから「豆腐の日」となっています。また、同様の語呂合わせで毎月１２日も「豆腐の日」としています。
　そこで、今日は豆腐を凍結、低温熟成後乾燥した保存食品の高野豆腐を使った献立にしました。お肉やお魚ではありませんが、カレー味でしっかり味がついていることやツナやチーズも使用していて食べ応えがあるので、主食は白ご飯にしました。
　高野豆腐は煮物のイメージですが、今日のように洋風味付けもよく合います。ぜひご家庭で、高野豆腐のカレー焼きの感想を子供たちに聞いてみてください。