箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　クリームスパゲッティ　牛乳　カレーグリルチキン

【栄養士より】
　今日のクリームスパゲッティには、ほうれん草が入っています。ほうれん草は16世紀頃、日本に伝わりました。ほうれん草は、冬が旬の野菜で、栄養はなんと夏の３倍にもなります。以前よく見かけたほうれん草は、葉っぱがギザギザで根っこが赤いのが特徴でした。しかし、最近では葉 が丸く厚みがある西洋種のほうれん草の栽培が盛んになっているため、根っこが赤いほうれん草をあまり見かけなくなってしまいました。西洋種は暑さに強いので、一年中ほうれん草を栽培できるようになりました。
　スーパーに並んでいるほうれん草は、どんなほうれん草か観察してみたら面白いかもしれませんね。