箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　高野豆腐 のそぼろ丼　牛乳　打ち豆汁

【栄養士より】
　今日の汁物は打ち豆汁です。打ち豆とは、水で柔らかくした大豆をつぶして、乾燥させた保存食です。雪深い日本海側や東北などで、古くから冬になると各家庭で作られ、色々な料理に使われてきました。
　大豆はたんぱく質が多く含まれていることから、肉や魚 が今より手に入りにくかった昔、日本ではよく食べられていたそうです。
　たんぱく質が多いうち豆は、三大栄養素の中の赤の食べ物です。骨や筋肉のもとになる大切な栄養素です。たくさん食べて丈夫な身体をつくりましょう。