箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　麦ごはん　牛乳　打ち豆汁　豚と白菜のうま煮

【栄養士より】
　　今日の汁物は打ち豆汁です。打ち豆とは大豆をつぶして、乾燥させたものです。雪深い日本海側や東北などで、古くから冬になると各家庭でつくられ、いろんな料理に使われてきた保存食です。大豆はたんぱく質が多く含まれていることから、肉 や魚が今より手に入らなかった昔 、日本ではよく食べられていたそうです。
　たんぱく質が多いうち豆は三大栄養素の中の赤の食べ物です。たんぱく質は骨や筋肉のもとになる大切な栄養素です。たくさん食べて丈夫なからだをつくりましょう。