箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
ガパオライス　牛乳　わかめスープ

【栄養士より】
今日はタイの料理ガパオライスです。ガパオライスのガパオとは、バジルのことを指します。バジルは、とても種類が多く、150種類以上あると言われています。イタリア料理などで欠かせないのは、スイートバジルです。日本でもよく使われるのはこの種類です。そして、ガパオライスのガパオは、ホーリーバジルのことを言います。インドの伝統的な医学では、不老不死の薬とも言われていました。スイートバジルより強い、フルーティなお香のような香りが特徴です。
今日はなじみのあるスイートバジルで作りました。タイの料理には欠かせない、ナンプラーという調味料も使いました。６年生は箱根中学校に１日体験なので給食は中学校で食べます。美味しい給食をたくさん食べてきてくださいね。