箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　チーズパン　牛乳　肉団子スープ　じゃがいもの香り炒め

　今日のジャガイモの香りいためには、にんにくとパセリをみじん切りにして炒めて使いました。もしゃもしゃとした緑色の葉っぱのパセリはヨーロッパ生まれのハーブです。日本にはオランダから伝わりました。日本にはもともと香りの良い野菜として「せり」があったので、和名では「オランダゼリ」といいます。かざりとしておかれることの多いパセリですが、実はビタミンCがいっぱいの野菜です。フレッシュでさわやかな香りが、にんにくとの組み合わせも良く食欲を増してくれます。