箱根町立湯本小学校

【今日の献立～はこねランチ～】
　かまぼこ丼（はこねランチ）　牛乳　のっぺい汁

　明日、１１月１５日はかまぼこの日です。かまぼこがのっている、一番古い書物が、平安時代の1115年にあたるため、１１月１５日をかまぼこの日としたそうです。かまぼこと言えば、お隣の小田原市が有名ですね。小田原のかまぼこは、シログチという魚を昔から使っています。白い蒸したかまぼこは、その昔、二宮尊徳も江戸への手みやげとしてもって行ったそうです。
今日は、はこねランチでかまぼこを卵とじにしたかまぼこ丼です。
かまぼこは健康維持に欠かせないタンパク質を豊富に含む、栄養価の高い食材です。また、低カロリー、低脂肪な食材でもありますが、塩分には気を付けたいですね。