箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　麦ごはん　牛乳　白菜 のみそ汁　チキンチキンごぼう

　今日の献立は、チキンチキンごぼうです。
家庭の味を給食でも出そう！と、今から20年以上前に、山口県の小学校の給食で登場し、今では山口県のソウルフードとして親しまれているそうです。鶏肉とごぼうを、油であげて、甘辛いたれにからめます。ごはんが進む味ですね。リズムが子供たちがひきつけられる名前、また食材がわかりやすいことから「チキンチキンごぼう」という名前がつけられたそうです。
　今日は2種類のとり肉とごぼうにプラスして、にんじん、玉ねぎ、いんげんを入れました。食物繊維たっぷりのごぼうがいっぱい入っているので、食べ応えもあります。よくかんで食べることで丈夫な歯になったり、肥満の予防になったりします。