箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　麦ごはん　牛乳　白菜のみそ汁　とり肉のゆずの香り揚げ　
かぼちゃの煮物

　今日は少し早い冬至献立です。冬至とは一年のうちで太陽が出ている時間が最も短く、夜が長い日のことをいいます。冬至の次の日から６月の「夏至」に向けて、次第に太陽が出ている時間が長くなるため、冬至は太陽が生まれ変わる１年の始まりの日として大切にされてきました。
今年の冬至は１２月２２日です。冬至にはゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりして健康でいられることを祈る風習があります。そこで今日は、ゆずが香るとりのから揚げとかぼちゃの煮物を献立に入れました。香り揚げはゆずの果汁だけでなく、皮も千切りにしてタレの中に入れました。かぼちゃは、スチームコンベクションオーブンで作りました。