箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　麦ごはん　牛乳　ソフトひじき　静岡風おでん～はこねランチ～　
　磯香和え

　２月２２日は「ふーふーふー」と息をふきかける語呂合わせから『おでんの日』となっています。今日は少し早いですが、はこねランチでおでんにしました。今回は静岡風おでんを作りました。静岡おでんには、牛すじ、黒はんぺん、練り物、大根、卵など具材をすべて串に刺して食べます。真っ黒なだし汁で煮込み、青のりやだし粉をかけて食べるのが特徴です。だし粉の正体はかつお、いわし、さばなど削り節で、お店によって様々なだし粉があるようです。香り良く食べるために、食べる直前にかけるのがポイントだそうです。
　今日は串には刺さっていませんが、黒はんぺんを入れ、いわし粉と青のりを混ぜただし粉を作りましたので、教室でもお皿によそった後、だし粉をかけて食べます。