箱根町立湯本小学校

【今日の献立】
　わかめごはん　牛乳　切干大根のみそ汁　肉じゃが

　今日は６年生のリクエスト給食で「わかめごはん」です。シンプルだけど子供たちには人気のごはんです。
　わかめは今が旬の食べ物で2月～5月ごろがたくさんとれる時期です。この時期には、スーパーなどでも生のわかめが出回ります。
　海でとったばかりのわかめ褐色をしています。生わかめをお湯に通すときれいな緑色になります。いつも見るわかめは、一度湯通しした後、塩漬けにしたり、乾燥させたりしたものです。わかめには、ミネラルがたくさん含まれます。ミネラルは、子供たちの成長にとても大切な栄養素です。一度にたくさんは摂りにくいので、いろいろな食材からちょこちょこ摂っておきたい栄養素ですね。ぜひ旬の今、生のわかめを食べてほしいと思います。