箱根町立湯本小学校

【献立】
ソフトフランスパン　牛乳　ポークシチュー　三色ポテト

　湯本小のポークシチューは、豚肉を別鍋で赤ワインでコトコト煮て作っています。だいたい３０分ぐらいコンロでじっくり煮ています。柔らかくなったお肉がとてもおいしいのです。いろいろなシチューが給食で出ますが、ポークシチューという名前の時だけ、この別鍋でじっくり煮て作っています。
　ルウもしっかり炒めてブラウンルウにしています。炒めているときの小麦粉の香ばしい香りが食欲をそそります。そのいい香りが教室まで漂うようで「ホットケーキを作ってた？」なんて言われることもあります。
　味覚だけでなく五感をフル活用して味わうと、おいしさも倍増しますね。