箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　新じゃがのみそ汁　さばのカレー醤油焼き

　今日は新じゃがを使ったみそ汁です。少し前から給食にも新じゃがが入ってきていました。普通のじゃがいもは収穫後しばらく貯蔵してから出荷されますが、新じゃがは収穫してすぐ出荷される掘りたてのお芋です。皮が薄くて柔らかく、水分が多いのが特徴です。焼いたり、揚げたりする料理には向いていますが、カレーや肉じゃがは崩れやすいので注意が必要です。
　いつでも食べられるじゃがいもですが、一味違った旬の味を感じてほしいです。