箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　野菜のみそ汁　とりのから揚げ　金平ごぼう

　金平ごぼうの名前は、江戸時代に流行った昔話からきています。金太郎こと坂田金時には、坂田金平という息子がいました。金平はとても力持ちで強く勇ましい武将でした。そこから「金平」という言葉は強いことを表す言葉となりました。
　ごぼうはかたくて、食べると元気が出ることが金平と通じるところがあり、金平ごぼうと名前がついたそうです。
　今では調理法の名前のようになっているので、にんじんのきんぴらや、レンコンのきんぴらなどごぼう以外でも使われるようになっていますね。