箱根町立湯本小学校

【献立】
中華丼　牛乳　春雨スープ

　今日は春雨の入ったスープです。給食でよく登場していて、子供たちも大好きなスープです。春雨はでんぷんを加工して作られています。一番ポピュラーなのは緑豆春雨です。緑豆という豆からとれるでんぷんを使って作ります。緑豆は日本の気候では育てるのが難しいため、緑豆春雨のほとんどが中国産です。国産の春雨はじゃがいものでんぷんから作られたものがあります。給食では、国産の春雨を使用しています。緑豆春雨よりモチモチしているのが特徴で、そこがまたおいしいと評判です。