箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　かまぼこと青菜のすまし汁　鶏とじゃがいもの甘辛煮

　今日はかまぼこの入ったすまし汁です。かまぼこと言えば、お隣の小田原市が有名ですね。小田原のかまぼこは、昔からシログチという魚を使って作っているそうです。真っ白で蒸したかまぼこは、その昔、二宮尊徳も江戸への手土産として持って行ったと言われています。子供たちもかまぼこが好きな子は多く、すまし汁の中のかまぼこを見付けては喜んで食べていました。
　かまぼこは、さかなの良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。また、出汁も出るので料理がおいしくなります。