箱根町立湯本小学校

【献立】
ポークカレー　牛乳　青菜とコーンのソテー　ヨーグルト

　今日は子供たちも大好きなカレーライスです。インド料理のカレーはイギリスに伝わり、ごはんと一緒に食べるスタイルとなりました。そして、イギリスから日本に伝わり、いろいろとおいしくなるように研究がなされ、大正時代に今のようなカレーライスになりました。
　湯本小の給食のカレーもいろいろとおいしくなるように研究しています。こだわりはお手製のルウです。小麦粉をバターでじっくり炒めて作るのでコクがあります。香りを残したいと一緒に炒めると辛みが増す感じがするので、仕上がったルウをボウルに移してから混ぜています。