箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　みそ汁　チキン南蛮　洋風金平

　今日は宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」です。衣をつけて揚げた鶏肉に甘酢ダレとタルタルソースがかかります。個人的にはタルタルソースがあると味が甘酢ダレの酸味がマイルドになって子供たちも食べやすいかなと思っています。タルタルソースは小袋の物を付けたので、かけないで食べている子も何人かいました。
　洋風金平は、オリーブオイルで炒めてベーコンと赤ワインが入ります。一味違った金平らごぼうでなかなかおいしいです。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。