箱根町立湯本小学校

【献立】
コーンライス　牛乳　トマトと卵のスープ　クリスピーチキン

　今日のスープは彩りがとてもきれいな、トマトと卵のスープです。個人的には大好きな一品です。トマトの酸味が卵を入れることでまろやかになり、コンソメ味とよく合います。実は、みそ汁の具にいれてもおいしいですよ。みそとトマト、どちらもうま味成分がたっぷり含まれているので、その相乗効果でおいしさ倍増です。
　少し時期は過ぎてしまいましたが、家庭菜園などでトマトがたくさんとれた時に冷凍しておくと、手軽に使えるのでおすすめです。