箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　大根のみそ汁　チャアチャア豆腐

　チャアチャア豆腐は、家常豆腐（ジャーチャンドウフ）のことです。中華料理で、家常（ジャーチャン）とは、「家庭の、家で作った」などの意味で、家庭でよく作る料理の一つです。素揚げした豆腐とその時家にある野菜などを使って作るので、各家庭によって入っているものや味付けも異なるそうです。日本では手軽に生揚げを使って作ることが多く、ボリューミーで食べ応えのある料理です。給食では、たくさんの野菜と豚肉、そして生揚げを入れて、甘辛い味付けにしました。ごはんが進む一品となっています。