箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　すまし汁　お魚くんギョウザ　みそポテト

　今日はじゃがいもを天ぷらにして甘みそだれをからめたみそポテトです。
　埼玉県のB級グルメとして有名になったみそポテトですが、埼玉県の秩父地方では昔から食べられていた郷土料理です。秩父方では農作業の合間に小腹が空いたときに、軽食やおやつを食べることを「小昼飯（こじゅはん）」といいます。その小昼飯でよく食べられていたのが「みそポテト」です。給食や家庭料理としても一般的で、みそだれには柚子を入れたり、青のりを入れたり、いろいろなアレンジをして食べることもあるそうです。
　甘めのみそだれが、おやつにもぴったりです。じゃがいもには、熱に強いビタミンＣが多く含まれています。