箱根町立湯本小学校

【献立】
小松菜豚肉丼　牛乳　みそ汁

　今日はカルシウムたっぷりの「小松菜豚肉丼」です。
　東京の小松川（現在の江戸川区）周辺で栽培されていたことから、小松菜という名前が付きました。江戸時代から親しまれている野菜です。もともとは冬の野菜で、関東ではお正月のお雑煮には欠かせない食材の一つでした。今ではビニールハウスでの栽培もあり、一年中食べられていて、給食でも大活躍の食材です。
　小松菜のカルシウムは、牛乳の半分ほど含まれています。普段牛乳が飲めない人や苦手な人には特に、残さず食べてカルシウムチャージをしてほしいです。