箱根町立湯本小学校

【献立】
麦ごはん　牛乳　さつま汁　豚肉の梅照り焼き　梨ランスゼリー

　今日は和なしとラ・フランスの両方が入ったゼリーです。　　
　ラ・フランスは、その名の通りフランス生まれの西洋なしです。しかし、栽培に手間がかかることなどから、原産国のフランスでは現在ほとんど栽培されておらず、日本は世界でも珍しい産地となっています。
　特に、日本の８割以上を生産量を誇る山形県は、昼夜の寒暖差が大きいなど、栽培に適した気候に恵まれています。さらに、農家や農協、県などが一体となって栽培技術や収穫時期、追熟方法の研究に取り組み、おいしいラ・フランスを安定して届けるための工夫を重ねてきたそうです。こうした自然の恵みと地域の人々の努力によって、今では山形県を代表する特産品となっています。
　今が旬のラ・フランス。今日はゼリーですが、ラ・フランスのとてもよい香りが楽しめました。