箱根町立湯本小学校

【献立】
ねぎ塩ラーメン　牛乳　揚げギョウザ

　今日は子供たちも大好きな揚げギョウザです。ギョウザが有名なところと言うと、皆さんはどこを思い浮かべますか？宇都宮市や浜松市、最近では宮崎市などが消費量ランキングの上位を占めていますね。
　ギョウザは肉も野菜も入っていて、栄養バランスの良い料理と言われています。給食のギョウザにも、にら、キャベツ、にんにく、しょうがなど野菜たっぷり入れています。具だくさんすぎて、ひだが作れないときもあり、そんな時は、ペタッと半分にくっつけた半月状のギョウザになっています。ギョウザのひだは、可愛くするだけでなく、皮をしっかりくっつけて中の具や肉汁を閉じ込める役割があります。作る人によって、ひだの数や形が違うのも、手作りギョウザの楽しみですね。
　朝から子供たちの喜ぶ顔を思い浮かべながら、心を込めて作りました。